Semidis

 26,00 IVA inclusa

“fiori appassiti e frutta in confettura, intense sensazioni tostate e speziate di tabacco e pepe nero, chiodi di garofano e cannella, cardamomo e noce moscata… caldo, corposo, tannico e un finale fruttato”
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Vitigno: 100% Merlot
Annata: 2017
Contenuto: 75cl
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: rovere francese
Miglior picco evolutivo: 15 anni

39 disponibili

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Età media dei vigneti: 44 anni
Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura e cernita delle uve, macerazione lunga a temperature controllate e frequenti rimontaggi per favorire l’estrazione tannica e antocianica dalle bucce
Affinamento: a seguito della fermentazione malolattica, 24 mesi di affinamento in barriques di rovere francese da 300 Lt
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: elegante ventaglio olfattivo di fiori appassiti e frutta in confettura. Intense sensazioni tostate e speziate che rimandano al tabacco, al pepe nero, ai chiodi di garofano, alla cannella, al cardamomo e alla noce moscata
Gusto: ingresso in bocca caldo, corposo e piacevolmente tannico. Persistente con finale fruttato e tostato
Abbinamenti: indicato per piatti di carni rosse, arrosto di pollame e formaggi semi stagionati. Notevole l’abbinamento con il capriolo con confettura di ribes rosso o con il fagiano alla pittoresca con fichi ed erbe aromatiche
Temperatura di servizio: 16 - 18 °C

Informazioni aggiuntive

Peso 1,60 kg