PINOT GRIGIO

 

 

Zona di produzione :	DOC ISONZO DEL FRIULI
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Vitigno :	Pinot Grigio 100%
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Vinificazione :	Pigiatura soffice delle uve intere, decantazione statica dei mosti a 10-12 °C
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Affinamento :	Rimane a contatto con i lieviti di fermentazione per un periodo di nove mesi in serbatoi di acciaio
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Colore :	Giallo di notevole carica cromatica, presenta sfumature calde e ramate
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Bouquet :	Maturo e deciso al naso, profumo intenso e delicato
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Gusto :	La sua delicata corposità ottenuta con uve molto mature, lo rendono denso e con un ricco gusto di frutto polposo
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Abbinamenti :	Con antipasti, ideale sui salumi e sul salame nostrano in particolare. Si accosta bene alle carni bianche, ai pesci alla brace e alle paste
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Gradazione alcolica :	13.00 %
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Temperatura di servizio :	8-10 °C
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Bicchiere consigliato:	Calice ampio, modello Bordeaux