MERLOT

 

 

Zona di produzione :	DOC ISONZO DEL FRIULI
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Vitigno :	Merlot 100%
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Vinificazione :	Macerazione lunga a temperature controllate (28°C), con frequenti rimontaggi per favorire l’estrazione tannica  e antocianica dalle bucce
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Affinamento :	Dopo la svinatura rimane per dodici mesi ad affinare in barriques francesi
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Colore :	Rosso rubino intenso
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Bouquet :	Pieno e fragrante con tenue profumo di rosa(geranio). Ottimo vino da riserva, ha profumi di frutta matura di sottobosco, continua con note aromatiche animali e di cuoio
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Gusto :	Al palato entra dolce, morbido rilevando via via la sua struttura tannica. Lascia la bocca ampia e una lunga persistenza aromatica
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Abbinamenti :	E’ indicato per piatti di carni rosse, arrosto di pollame e con formaggi semi stagionati
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Gradazione alcolica :	14.00 %
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Temperatura di servizio :	16-18 °C
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Bicchiere consigliato:	Calice ampio, modello Bordeaux