FRIULANO

 

 

 

 

Zona di produzione :	DOC ISONZO DEL FRIULI
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Vitigno :	Friulano 100%
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Vinificazione :	Pigiatura soffice delle uve intere, decantazione statica dei mosti a 10-12 °C
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Affinamento :	Rimane a contatto con i lieviti di fermentazione per un periodo di nove mesi in serbatoi di acciaio
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Colore :	Giallo paglierino con riflessi verdognoli
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Bouquet :	Profumo caratteristico, delicato e gradevole di foglie di pesco, noce moscata, acacia
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Gusto :	Sapore morbido, equilibrato e consistente, passa da una certa rusticità speziata ad una dolcezza di frutta matura a seconda del tipo di maturazione delle uve
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Abbinamenti :	Ottimo come aperitivo, perfetto sugli antipasti di pesce, sulle frittate di primavera, sui risotti alle erbe, sulle carni bianche
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Gradazione alcolica :	13.00 %
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Temperatura di servizio :	8-10 °C
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Bicchiere consigliato:	Calice ampio, modello Bordeaux