Gli Scudi

Pinot Grigio

“profumi di mela golden e agrumi dolci, con note floreali… piacevole acidità e sapidità, gust equilibrato e di notevole persistenza”
……………………………………….

Zona di produzione:DOC Isonzo del Friuli
Vitigno: Pinot Grigio
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve intere, decantazione statica dei mosti a 10-12 °C
Affinamento: rimane a contatto con i lieviti di fermentazione per un lungo periodo in serbatoi d’acciaio.
Colore: giallo di notevole carica cromatica dalle nuance ramate.
Bouquet: quadro olfattivo complesso, caratterizzato da un ingresso fruttato che riporta alla mela golden e agli agrumi dolci. Note di fiori di campo.
Gusto: un tono minerale apre a un assaggio pieno, fine, contraddistinto da una piacevole acidità e sapidità. Equilibrato, di notevole persistenza.
Abbinamenti: da degustare con gli antipasti, ideale con i salumi. Si accosta bene agli spaghetti al nero di seppia.
Gradazione alcolica: 13.00%
Temperatura di servizio: 8 -10 °C