Gli Scudi

Chardonnay

“profumi fruttati di banana e mela golden, note agrumate e floreali, cenni di pasticceria e vaniglia… eleganza e fascino d’un bianco secco, asciutto, aromatico”
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Zona di produzione: DOC Isonzo del Friuli
Vitigno: Chardonnay
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve intere, decantazione statica dei mosti a 10-12 °C
Affinamento: rimane a contatto con i lieviti di fermentazione per un lungo periodo in serbatoi d’acciaio.
Colore: giallo caldo di buona concentrazione con riflessi alternati tra oro e verde.
Bouquet: buona intensità olfattiva, da cui emergono sentori fruttati di banana, mela golden, note agrumate e floreali. Cenni di pasticceria e vaniglia.
Gusto: è un vino di grandissima eleganza e fascino. In bocca è secco, dal corpo asciutto e aromatico.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, antipasti leggeri e crudi di mare, risotti alle erbe, gnocchi di melanzane, pasta e fagioli.
Gradazione alcolica: 13.00%
Temperatura di servizio: 8 -10 °C