VENDEMMIA

 

La vendemmia è un rito che si ripete anno dopo anno e termina in festa. Si mobilita la grande anima lavoratrice dei vendemmiatori pronti a raccogliere con fervore l’uva che diventerà nettare di Bacco. 

 

 

 

I preparativi sono molti e lo spirito è sempre gioviale, anche se il sole e la calura portano fatica. Si corre per portare il frutto di un anno di lavoro nelle mani  del cantiniere.

 

 

La raccolta delle uve nel momento propizio è decisivo per le gradazioni, gli zuccheri e la giusta maturazione. 

 

 

Raccolta nelle originali cassette, l’uva giunge in cantina per la pigiatura e l’affinamento, per concludere il suo percorso nelle botti in una lenta attesa fino a diventare lo storico vino di Masùt da Rive.