Black Label

Semidis

“fiori appassiti e frutta in confettura, intense sensazioni tostate e speziate di tabacco e pepe nero, chiodi di garofano e cannella, cardamomo e noce moscata… caldo, corposo, tannico e un finale fruttato”
……………………………

Zona di produzione: DOC Isonzo del Friuli
Vitigni: Merlot
Vinificazione: macerazione lunga a temperature controllate e frequenti rimontaggi per favorire l’estrazione tannica e antocianica dalle bucce.
Affinamento: dopo la svinatura, 24 mesi d’affinamento in barriques francesi.
Colore: rosso rubino intenso.
Bouquet: elegante ventaglio olfattivo di fiori appassiti e frutta in confettura. Intense sensazioni tostate e speziate che rimandano al tabacco, al pepe nero, ai chiodi di garofano, alla cannella, al cardamomo e alla noce moscata.
Gusto: ingresso in bocca caldo, corposo e piacevolmente tannico. Persistente con finale fruttato e tostato.
Abbinamenti: indicato per piatti di carni rosse, arrosto di pollame e formaggi semi stagionati. Notevole l’abbinamento con il capriolo con confettura di ribes rosso o con il fagiano alla pittoresca con fichi ed erbe aromatiche.
Gradazione alcolica: 14.00%
Temperatura di servizio: 16-18 °C